国産の厳選小麦から生まれた、“食べるほど好きになる”ピザ生地。
小麦粉やオリーブオイル、塩など、シンプルな素材を使い、ていねいに仕上げました。
余計なものを加えず、素材の旨みと香ばしさを引き出しています。
Crafted from meticulously chosen flour, our dough is the kind you fall more in love with every bite.
Baked at 500°C in a blazing-hot oven, the result is crisp on the outside, soft and airy on the inside.
Each one is hand-crafted by skilled pizzaioli. The craft is part of the flavor.

人類が長い歴史の中で愛してきた至福の組み合わせ「ピッツァ」と「ワイン」、
そしてカウンター越しに繰り広げられる親しみやすいピザ職人との会話をお楽しみください。
料理の話はもちろん、中目黒のおすすめスポットや、時には人生相談まで（？）思わず笑顔がこぼれるようなひとときをお届けします。
店内は、白・青・オレンジのカラーで統一された、シンプルながら印象的な空間。思わず写真に収めたくなる、そんなデザインです。
Savor the timeless bliss of pizza and wine while enjoying lively chats with our friendly pizzaioli at the counter, from food stories and local tips to the occasional piece of life advice.
The simple yet striking space also makes the perfect backdrop for a captivating photo.